1.選用好的豆子：豆子品種很重要，選擇優質的新鮮豆子，不要使用太老或太舊的豆子。

　　2. 清洗干凈并浸泡：先用清水將豆子洗干凈，然后將豆子放入水中浸泡約6-12小時，使其吸水膨脹。

　　3. 均勻分布：將浸泡好的豆子均勻分布在容器中，將其擺放整齊，確保豆子可以均勻發芽。

　　4. 保持適當的濕度：豆芽需要良好的濕度才能順利成長。因此在發芽的過程中，每天要幫助豆芽噴一些水，保持適當的濕度。

　　5. 防止熱量過高：在豆芽發芽期間，一定要避免直接陽光照射，否則豆芽長勢會受到影響。

　　6. 發現不好的部分及時處理：如果發現有不好的豆芽，及時將其分離出來，避免影響其他豆芽的健康。

　　7. 謹慎調味：豆芽味道較為清淡，應該根據自己的口味加一些適量的調味料，以增加口感。適量的鹽、味精、醬油等是不錯的選擇，但不要過量。