豬肝可以和多種食材搭配食用，以下是一些常見的搭配：

　　1. 豬肝炒青椒：青椒中富含維生素C，可以提高鐵的吸收率，與豬肝一起食用更有益。

　　2. 豬肝燉土豆：土豆含有豐富的碳水化合物，可以提供能量，與豬肝一起燉制味道鮮美。

　　3. 豬肝煮蛋：蛋中含有大量的蛋白質(zhì)和維生素B群，可促進(jìn)豬肝中鐵元素的吸收和利用。

　　4. 豬肝炒蔥花：蔥中含有硫化物和維生素C，能夠促進(jìn)膽汁分泌，有利于豬肝的消化吸收。

　　5. 豬肝炒木耳：木耳中含有豐富的植物膠質(zhì)和膳食纖維，可幫助排出體內(nèi)的廢物和毒素，與豬肝一起食用營(yíng)養(yǎng)更加全面。