餃子配上醋和辣椒油是最傳統的搭配方法，不過也可以根據個人口味隨意選擇配料。以下是一些常見的搭配建議：

　　1. 醬油、香油、蔥花：清淡的醬汁，能夠突顯出餃子的原味。

　　2. 芝麻醬、蒜泥、辣椒油：濃郁的芝麻味，能夠為餃子帶來更多的口感。

　　3. 煮湯：將餃子放入熱湯中，讓餃子和湯汁一起入口，更加鮮美。

　　4. 炸餃子：將餃子煎成金黃色，口感更加香脆。

　　5. 餃子皮加入蔬菜、豬肉餡一起包成素菜餃：健康美味，也是一種不錯的選擇。