牛肉肉泥的做法：

　　材料：

　　牛肉 200克

　　胡蘿卜 1根

　　洋蔥 1個

　　蒜末 適量

　　鹽 適量

　　黑胡椒粉 適量

　　料酒 適量

　　食用油 適量

　　水 適量

　　做法：

　　1.牛肉切小塊，胡蘿卜，洋蔥切小塊備用。

　　2.鍋中加油，加入蒜末煸炒出香味。

　　3.加入牛肉塊翻炒至變色，加入料酒，翻炒幾下。

　　4.加入胡蘿卜、洋蔥塊，翻炒幾下。

　　5.加入適量的水，煮至肉爛，水分變少。

　　6.加入適量的鹽和黑胡椒粉，煮幾分鐘。

　　7.將煮好的牛肉、蔬菜倒入料理機中，攪拌成肉泥即可。

　　提示：

　　1.煮牛肉時可以選擇燉鍋或壓力鍋，時間可以根據鍋具而定，大約需要1-2個小時。

　　2.攪拌肉泥時可以根據個人口感，選擇攪拌的時間和細膩程度。