洋蔥是容易腐爛的食物，但有一些方法可以幫助它保持新鮮：

　　1. 保存在陰涼、干燥的地方：洋蔥需要空氣流通，但不要暴露在陽光下或潮濕的環境中。

　　2. 存放在網袋或紙袋中：這可以使空氣流通，但又能保持一定的濕度。

　　3. 不要和其他蔬菜或水果放在一起：洋蔥會釋放出乙烯氣體，這會加速其他蔬菜或水果的腐爛。

　　4. 不要清洗或削皮：洋蔥的外層是它的保護層，如果你清洗或削皮，它會更容易腐爛。

　　5. 冰箱存放：如果你想讓洋蔥保存更長時間，你可以把它們放在冰箱的最下層，但要記得先把它們放在一個透氣的袋子里。