蘿卜絲炒蝦皮是一道簡單易做且味道鮮美的菜肴。以下是制作方法：

　　所需食材：

　　1.青蘿卜

　　2.蝦皮

　　3.蒜末

　　4.鹽

　　5.生抽

　　6.糖

　　7.油

　　制作步驟：

　　1.青蘿卜去皮，洗凈后切成細絲；蝦皮用清水洗凈，放入鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝干備用。

　　2.熱鍋冷油，倒入切好的蒜末，小火爆香。

　　3.倒入蘿卜絲，翻炒至變軟，加入少許鹽、生抽和糖調(diào)味，翻炒均勻。

　　4.最后倒入蝦皮，繼續(xù)翻炒均勻，出鍋即可食用。

　　小貼士：

　　1.翻炒蘿卜絲時不要炒太久，否則容易糊。

　　2.蝦皮已經(jīng)很咸了，不需要過多添加鹽。

　　3.蘿卜絲可以提前切好，方便烹飪。

　　4.可以根據(jù)個人口味再添加一些蔥姜等調(diào)料。