白米飯和白米粥在熱量上是相似的，但白米粥的比較容易消化和吸收，因此會更快地轉(zhuǎn)化成能量，而白米飯則需要更多的時間和能量來消化，所以更容易積累脂肪和導(dǎo)致肥胖。這也取決于你的飲食習(xí)慣和攝入量。無論是白米飯還是白米粥，都應(yīng)該適量食用，避免大量攝入，以控制卡路里和減少脂肪的積累。
2.切片：將蓮藕切成薄片后，馬上放入清水中浸泡，以防止氧化。3.加白米醋：有些人認(rèn)為加入少量白米醋可以避免蓮藕變黑。烹飪蓮藕時也可以加入一些檸檬汁或者鹽水，這樣有助于保持蓮藕的白色。
