1. 螺螄泡水洗滌

　　將螺螄放入清水中浸泡，搓洗干凈，然后再用清水沖洗干凈。這種方法可以去除螺螄身上的沙土和雜質，使其更加衛生。

　　2. 燙水處理

　　將螺螄放入開水中燙一下，然后倒掉熱水。再用清水洗滌，這樣可以去除螺螄的泥沙和臭味，使其更加干凈衛生。

　　3. 煮熟食用

　　將清洗干凈的螺螄放入開水中煮熟，然后撈出來。這種方法能夠***殺死螺螄身上的細菌和寄生蟲，讓其更加衛生可口。

　　注意事項：

　　- 選擇新鮮的螺螄，不要選擇已經死亡或有異味的螺螄。

　　- 在處理螺螄時，要注意不要將污染物混入螺螄中。

　　- 煮熟的螺螄要及時食用，不要長時間保存。