1. 準(zhǔn)備材料：面粉、水。
2. 將面粉倒入一個(gè)大碗中，加入適量的水，攪拌均勻。
3. 將面團(tuán)揉成光滑的均勻面團(tuán)。
4. 將面團(tuán)切成小塊，用手搓成細(xì)長的面筋。
5. 將細(xì)長的面筋置于鍋中，加入適量的水，煮沸。
6. 用小火繼續(xù)煮10-15分鐘，直到面筋變得柔軟而有彈性。
7. 取出面筋，用涼水沖洗干凈。
8. 擠去多余的水分，放在晾衣架上晾干。
9. 煮好的面筋可以切成小塊或者切成絲，用于炒菜或者做其他菜肴。
普通面粉是由麥類磨制而成的，沒有明顯的面筋含量。如果你想做面筋，可以選擇高筋面粉或?qū)ｉT的面筋粉來制作。用手將面團(tuán)反復(fù)揉搓，這樣可以激活面筋，使之更加黏性和彈性。如果對制作面筋不熟悉，建議購買現(xiàn)成的面筋或咨詢專業(yè)廚師。
