以下是幾種存放大蒜的方法，可以避免大蒜發芽：

　　1.保持干燥：大蒜在潮濕的條件下很容易發芽。存放大蒜時，應該把大蒜放在干燥的地方。

　　2.避免陽光直射：大蒜容易受到陽光的影響，應該避免放在陽光直射的地方。

　　3.存放在陰涼處：大蒜應該存放在陰涼的地方，這樣可以避免大蒜過早發芽。

　　4.不要壓縮：大蒜應該放在一個寬敞的容器中，不要壓縮在一起。這樣可以避免大蒜過早發芽。

　　5.保持通風：大蒜應該放在通風良好的地方，這樣可以避免大蒜過早發芽。

　　6.在冰箱中存放：將大蒜放在冰箱中的蔬菜抽屜里，可以避免大蒜過早發芽。但是要注意，大蒜在低溫環境下容易變硬，口感會受到影響。