燒肉是一道經典的五花肉菜肴。以下是簡單的燒肉做法：

　　材料：

　　- 500克五花肉

　　- 2湯匙料酒

　　- 2湯匙生抽

　　- 2湯匙老抽

　　- 30克冰糖

　　- 2個蔥

　　- 2片姜

　　- 2瓣蒜

　　- 1湯匙花椒

　　- 適量水

　　步驟：

　　1. 五花肉切成方塊，用沸水焯水去血水，控干水分備用。

　　2. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜煸炒香。

　　3. 加入五花肉煸炒至表面金黃色。

　　4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒至冰糖融化。

　　5. 加入足夠的水沒過五花肉，加入花椒。

　　6. 轉小火煮30分鐘左右，待汁液濃稠時即可出鍋。

　　可以根據個人口味加入一些配菜，如土豆、竹筍、豆皮等。燒肉是一道色香味俱全的美食，大家不妨試試。