煮糙米需要注意以下幾點：

　　1. 充足的水量：糙米比白米需要更多的水，通常是1：2.5（米粒：水）的比例。水量越充足，煮出來的糙米越軟糯。

　　2. 適當的時間：糙米需要更長的時間來煮熟，通常需要45分鐘到1小時不等。煮熟后，需要讓米飯靜置5-10分鐘，讓水分均勻被吸收，米飯會更加軟糯。

　　3. 洗米：將糙米浸泡20分鐘左右，并用清水沖洗干凈。糙米表面有些許雜質，洗干凈后可以更好地煮出好口感的米飯。

　　4. 加鹽：可以在煮糙米的時候加一些鹽，會讓米飯更加的香醇。

　　充足的水量、適當的時間、洗米和加鹽都能讓糙米更容易煮軟。