如果要保存新鮮魷魚一天，可以按照以下步驟：

　　1. 清洗魷魚：將魷魚用清水沖洗干凈，去除內(nèi)臟、鰓和頭部。注意不要把水弄進(jìn)魷魚中空的部分。

　　2. 準(zhǔn)備鹽水：將適量的食鹽溶入清水中，使其呈現(xiàn)出與海水相似的咸度。

　　3. 浸泡魷魚：將清洗干凈的魷魚放入鹽水中浸泡，時(shí)間不要超過30分鐘。

　　4. 瀝干水分：取出魷魚，用干凈的廚房紙或毛巾將表面水分擦干。

　　5. 封存保存：將魷魚放入保鮮膜或保鮮袋中，將空氣封存，放入冰箱冷藏室保存。

　　這樣保存的魷魚可以在一天內(nèi)保持較好的新鮮度。如果需要保存更長時(shí)間，可以將魷魚放入密封袋中，放入冰箱冷凍室保存。