鮮羊肉的保存方法有以下幾點：

　　1. 清洗：將鮮羊肉洗凈，去掉表面的污垢和血水。

　　2. 除氣：將鮮羊肉放入密封袋中，擠出袋內的空氣，密封袋口。

　　3. 冷藏：將鮮羊肉放入冰箱內冷藏，放在低溫區域，溫度在0-4℃之間。

　　4. 分裝：如果鮮羊肉太大，可以將其分成小份包裝，這樣可以更好地保持鮮肉的新鮮度。

　　5. 少放調料：鮮羊肉保存時少放調料，以免影響鮮肉的顏色和口感。

　　6. 注意保鮮期：鮮羊肉的保鮮期一般為3-5天，如需長時間保存，可以考慮將其冷凍。