步驟：
1.將新鮮的蠶豆用清水沖洗干凈。
2.將蠶豆放入碗中，加入適量清水，使其浸泡約6-8小時。
3.將浸泡過的蠶豆放入干凈的紗布中，捆成小袋，放入一只干燥的碗中。
4.將碗蓋上，然后放在通風良好的地方。
5.每天早晚各拆開一次紗布小袋查看，如果發現蠶豆表面已經出現白色的芽，就可以將其捆成一束，放在干燥、通風良好的地方晾干。
6.發芽的時間一般為2-3天，如果超過4-5天還沒有發芽，可能是蠶豆質量不好，建議更換新的蠶豆。
蠶豆和牛肉都是日常生活中比較常見的食物，兩者之間的成分并不存在相斥的情況，因此一起食用并不會對身體健康造成不良影響。將蠶豆和牛肉放在一起食用，不僅可以呈現獨特的風味，還能更全面地補充營養和能量，預防營養不良和營養失衡。
