牛肉在宰殺后經過處理，通常會通過將牛體懸掛起來，并切斷頸部大血管的方法，將大部分的血液排出。牛肉在加工過程中可能會進行進一步的處理，例如去除內臟和其他組織，從而減少了血液的殘留量。即使牛肉在烹飪過程中也沒有出現大量的血液。
1.徹底冷卻再存放：鹵好的牛肉別急著塞冰箱，先攤開在干凈的案板或盤子里，等它完全涼透。2.切塊分裝更方便：涼透的牛肉別整塊塞，切成小塊或者薄片。3.選對容器是關鍵：裝牛肉的容器得干凈無油，最好用保鮮盒或者密封袋。
發布時間：2023-05-28 15:19:39
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