生蠔的保鮮儲存方法如下：

　　1. 新鮮生蠔一般都會封存在密封袋中，它們通常存放在冷藏柜或冷藏室中。保質(zhì)期一般在7-10天左右，但為了確保味道和質(zhì)量，在購買后盡快食用。

　　2. 如果你打算將生蠔保存更久時間，可以將它們放入冷凍器中。將生蠔取出來，清潔干凈，并將其放入密封袋中。然后將密封袋放入冷凍器中，可保持z佳味道和質(zhì)量的時間為2-3個月。

　　以下情況下生蠔是不能吃的：

　　1. 生蠔殼已經(jīng)破裂或損壞，這可能會導(dǎo)致細(xì)菌感染。

　　2. 生蠔有異味或發(fā)臭，這可能是腐敗的跡象。

　　3. 生蠔的肉質(zhì)變色或發(fā)黑，這也是腐敗的跡象。

　　4. 如果你有免疫系統(tǒng)問題或懷yun，避免生吃生蠔，因為生蠔可能會攜帶細(xì)菌或寄生蟲，對健康造成風(fēng)險。在這種情況下，選擇熟制或煮熟的蠔肉消費。