銀耳蓮藕排骨湯是一道傳統(tǒng)的湯類食品。它的功效與作用包括以下幾個方面：

　　1. 補(bǔ)血養(yǎng)顏：銀耳含有豐富的鐵和維生素B群，可以補(bǔ)血，提高血紅蛋白水平，有助于改善貧血狀況。蓮藕含有豐富的維生素C，可以促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于美白肌膚、延緩皮膚衰老。

　　2. 潤肺止咳：銀耳具有滋陰潤燥的作用，能夠滋潤肺部，緩解咳嗽、咳痰等癥狀。蓮藕含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。

　　3. 強(qiáng)筋壯骨：蓮藕中含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼的生長和修復(fù)，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和關(guān)節(jié)炎。排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，對關(guān)節(jié)有良好的滋養(yǎng)作用。

　　4. 養(yǎng)胃健脾：蓮藕具有健脾胃、益氣補(bǔ)虛的作用，可以緩解消化不良、脾虛乏力等胃腸問題。銀耳含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動，改善便秘和胃酸倒流等問題。

　　銀耳蓮藕排骨湯具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、潤肺止咳、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)胃健脾等功效與作用。它適合貧血、咳嗽、骨質(zhì)疏松、胃病等人群食用。