要儲(chǔ)存大量紅薯一年，可以采取以下幾個(gè)步驟：

　　1. 選擇合適的紅薯品種：選用適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的品種，如澎湖紅薯、日本紅薯等。

　　2. 采收適時(shí)：紅薯在完全成熟后采收，盡量不要損傷薯皮。

　　3. 清洗消毒：將采收的紅薯用清水清洗干凈，可以使用淡鹽水或稀釋的紫外線消毒液對(duì)紅薯進(jìn)行消毒處理。

　　4. 晾曬干燥：將紅薯晾曬至表面干燥，避免過(guò)高溫度晾曬，否則會(huì)導(dǎo)致腐爛。

　　5. 整理分類：將晾曬好的紅薯整理分類，將損壞或發(fā)霉的剔除。

　　6. 適宜環(huán)境儲(chǔ)存：將紅薯儲(chǔ)存在適宜的環(huán)境中，溫度保持在12-15攝氏度，濕度保持在75-80%左右。

　　7. 定期檢查：每隔一段時(shí)間檢查一次儲(chǔ)存的紅薯，將變質(zhì)的紅薯及時(shí)剔除。

　　8. 控制環(huán)境：在儲(chǔ)存的過(guò)程中，可以使用通風(fēng)設(shè)備或濕度控制設(shè)備來(lái)控制儲(chǔ)存環(huán)境，以保持紅薯的新鮮度和防止發(fā)霉。

　　通過(guò)以上步驟，可以有效地儲(chǔ)存大量紅薯一年時(shí)間。