嗓子發炎時，可以選擇以下水果來緩解癥狀和促進康復：

　　1. 柑橘類水果：檸檬、橙子、葡萄柚等富含維生素C，具有抗炎和免疫增強作用，可以緩解喉嚨腫痛。

　　2. 蜂蜜：雖然不是水果，但蜂蜜具有抗菌和消炎作用，同時還能潤喉。你可以將蜂蜜加入溫水中喝，或者直接舔食一勺蜂蜜。

　　3. 西瓜：西瓜含有大量的水分，可以幫助保持喉嚨濕潤，減輕疼痛和不適感。

　　4. 蘋果：蘋果含有豐富的維生素C和纖維，具有緩解炎癥和增強免疫力的作用。

　　5. 草莓：草莓富含維生素C和抗氧化劑，有助于緩解喉嚨不適。

　　避免吃過冷或過酸的水果，因為這些可能刺激喉嚨并加劇炎癥。如果喉嚨發炎嚴重或持續時間較長，建議咨詢醫生以獲取正確的治療建議。