一般情況下，紫糯米比白糯米貴。因?yàn)樽吓疵讓儆谔厥馄贩N，相對于白糯米更為稀缺，所以價(jià)格會(huì)較高一些。紫糯米具有更豐富的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感，也使得它的市場需求較高，進(jìn)一步推動(dòng)了價(jià)格的上漲。具體的價(jià)格差異還要根據(jù)地區(qū)和市場供需情況而定。
比如煮粥時(shí)，紫米能嚼到米粒的實(shí)在感，糯米直接糊成一團(tuán)，完全兩種體驗(yàn)。3.用途不同：紫米常用來煮飯、熬粥，或者搭配其他雜糧做粗糧飯，營養(yǎng)更均衡；糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強(qiáng)的點(diǎn)心，蒸熟后能捏成各種形狀。
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