園白菜和包菜都是蔬菜，但外觀、形態和風味上有一些區別。

　　1. 外觀：園白菜是一種圓形的蔬菜，類似于球狀，外層葉子相對緊密，內部葉子逐漸松散。而包菜則是一種大型蔬菜，呈結球狀，外層葉子覆蓋在內層葉子上。

　　2. 形態：園白菜的葉子相對較薄且柔軟，內部葉子相對較嫩。包菜的葉子較厚且堅實，內部葉子比較緊密。

　　3. 風味：園白菜的味道相對較輕，略帶甘甜。包菜的味道相對更濃郁，味道稍微苦澀。

　　4. 用途：因為園白菜的葉子較柔軟，適合生食或烹飪短時間的菜肴，如火鍋、炒菜等。包菜則適合長時間烹飪，如燉湯、燒煮等，可以使其更加軟爛。

　　園白菜和包菜在外觀、形態、風味和用途上有一些區別，選擇使用時可以根據個人口味和菜肴的需要進行選擇。