切了的白蘿卜可以通過(guò)以下幾種方法來(lái)保存：

　　1. 常溫保存：由于白蘿卜的水分充足，它是耐放的一種蔬菜。在常溫下，切好的白蘿卜可以保存比較久的時(shí)間。只要將其放置在通風(fēng)的場(chǎng)所，或者放在寬敞的空間里，并且在放置蘿卜的容器上蓋上蓋子或者盤(pán)子，就可以保持其新鮮度。

　　2. 低溫保存：切好的白蘿卜暴露面積比較大，水分流失比整個(gè)的白蘿卜要快。在低溫環(huán)境下可以減緩蘿卜的水分流失。可以將切好的白蘿卜放入冰箱中冷藏，但在保存之前，需要將蘿卜放入保鮮袋或者保鮮盒內(nèi)，并做好密封，避免接觸空氣出現(xiàn)氧化，也可以防止不同食物之間串味。如果想延長(zhǎng)保存期，甚至可以將蘿卜放置在冰箱冷凍室里。這種保存方法可以讓蘿卜在兩、三個(gè)月之內(nèi)不變質(zhì)，但是蘿卜的口感會(huì)改變。

　　3. 腌制保存：在厭氧菌環(huán)境下，對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)有一定抑制作用。可以把切好了的白蘿卜進(jìn)行腌制處理，這樣也能延長(zhǎng)其保存期。

　　以上方法都可以有效地保存切好的白蘿卜，防止其變質(zhì)。具體選擇哪種方法，可以根據(jù)你的需求和實(shí)際情況來(lái)決定。