海帶之所以咸，是因為它是一種生長在海中的水產品。海水本身含有大量的鹽類物質，海帶在生長過程中會吸收這些鹽分，從而導致其味道偏咸。這也解釋了為什么其他的海產品或多或少都會帶有一些咸味。要去除海帶的咸味，通常建議采用浸泡的方法，通過多次換水浸泡來淡化其中的鹽分。