隔夜燕麥理論上可以存放1~2天，但建議在冰箱這樣的低溫抑菌環境下存放一天就食用會比較好。燕麥富含蛋白、淀粉、糖等物質，如果存放超過一天，比較容易滋生細菌導致變質。

　　為了保證燕麥的新鮮度和口感，在制作后的24小時內食用完畢。存放時也需要注意密封和低溫保存，以避免細菌滋生和燕麥變質。

　　以上信息僅供參考，建議咨詢專業營養師或醫生，以獲取最準確的建議。