腌好的牛肉可以采取以下步驟進行蒸制：

　　1. 準備蒸鍋：將蒸鍋加熱至水開后，放入蒸盤或蒸架備用。

　　2. 將腌好的牛肉放入蒸盤或蒸架上。

　　3. 蓋上蒸鍋的蓋子，將火力調至中小火。

　　4. 蒸牛肉的時間根據牛肉的厚度而定，一般情況下，每磅（約450克）牛肉需要蒸制10-15分鐘。

　　5. 在蒸制過程中，可以根據個人喜好添加一些調味料，如蔥姜蒜等，以增添牛肉的香味。

　　6. 蒸熟后，用刀切成薄片即可食用。

　　蒸制牛肉的時間和火力可以根據個人喜好和牛肉的口感要求進行調整，建議在蒸制前先試一小塊牛肉，以確定z佳蒸制時間。