生姜本身的味道并不辣，但它含有辛辣的成分姜黃素，所以有些人在食用生姜時可能會感到辣。如果你不希望感到辣，可以嘗試以下幾種方法：

　　1. 剝皮：將生姜的外皮剝去，因為姜黃素主要存在于姜的外皮中，剝去外皮可以減少辣味的感覺。

　　2. 切片或切絲：將生姜切成比較薄的片或絲，可以減少辣味的濃度。

　　3. 煮熟或腌制：將生姜加入烹飪中，煮熟或腌制后，辣味會被稀釋或降低。

　　4. 搭配其他食材：將生姜與其他食材搭配食用，如與梨或檸檬一起榨汁飲用，或與蒜一起炒菜等，可以減少辣味的感覺。

　　生姜有一定的辣味是正常現象，無法完全消除。如果你對辣味非常敏感或不喜歡辣味，可以適量減少生姜的使用量或選擇其他調味料替代。