1. 蘿卜要切得厚一點，這樣燉出來不容易爛掉，口感更好。

　　2. 海帶要提前泡水，去除表面的鹽分和雜質，再用清水沖洗干凈。

　　3. 排骨要先焯水，去除血水和雜質，燉出來的湯清澈透明。

　　4. 燉湯時可以加入幾片姜片，提香味和去腥味。

　　5. 烹飪過程中要不斷地翻動排骨和蘿卜，讓湯料充分交融。

　　6. 燉湯時間一般要燉1-2個小時左右，直到排骨爛熟，蘿卜入味。

　　7. 可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。