干海帶可以用冷水或熱水泡發，但建議使用溫水，泡發時間約為30分鐘至1小時，視海帶的硬度而定。在泡發前，將海帶清洗干凈，去掉附著的雜質和異味。泡發后，可以將海帶用清水沖洗干凈，備用。
1.選材處理：挑新鮮厚實的干海帶，別選碎渣多的。3.慢火燉煮：換一鍋清水，放海帶進去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.調味收尾：關火前5分鐘加鹽調味，別早放，不然海帶會變硬。
發布時間：2023-06-13 07:20:15
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