可以。薏米和大米搭配成的米飯營養價值豐富，薏米富含蛋白質、膳食纖維、鐵、鉀、鋅等營養元素，有利于補益肝腎、美容養顏、降低血脂等功效，大米則是主食中的重要成分，含有豐富的碳水化合物和少量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，是人體必需的營養物質之一。薏米和大米一起做米飯既美味又營養。