凍的醬牛肉可以用以下方法制作：

　　1. 火鍋：將醬牛肉切成薄片，放入火鍋中煮熟，搭配各種蔬菜和調料。

　　2. 炒飯：將醬牛肉切成小丁，用蔥姜蒜爆炒后放入炒飯中，搭配適量的鹽和醬油調味。

　　3. 涼拌：將醬牛肉切成絲，加入蒜末、醋、糖、醬油、花椒等調味料拌勻，可以搭配蔬菜或者面條一起食用。

　　4. 燉湯：將醬牛肉切成大塊，和蔬菜一起放入湯中慢慢燉煮，搭配適量的調味品即可享用。

　　5. 烤肉：將醬牛肉切成小塊，串在烤架上烤熟，搭配適量的醬料即可。

　　以上方法僅供參考，可以根據個人口味和偏好進行調整和創新。