要制作黑全麥面包，你可以按照以下步驟：

　　材料：

　　- 300克黑全麥粉

　　- 200克高筋面粉

　　- 10克干酵母

　　- 5克鹽

　　- 250毫升溫水

　　- 20克蜂蜜

　　- 20克橄欖油

　　步驟：

　　1. 將黑全麥粉、高筋面粉、鹽和干酵母混合在一個(gè)大碗中。

　　2. 在溫水中加入蜂蜜和橄欖油，然后將其倒入面粉混合物中。

　　3. 使用筷子或木勺將所有材料攪拌在一起，直到形成一個(gè)粘稠的面團(tuán)。

　　4. 將面團(tuán)轉(zhuǎn)移到一個(gè)撒有面粉的表面，開始揉面。揉面的目的是使面團(tuán)充分發(fā)酵，形成柔軟的面包。揉面的時(shí)間大約為10-15分鐘。

　　5. 將揉好的面團(tuán)放回碗中，蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間應(yīng)該是大約1-1.5小時(shí)，或者直到面團(tuán)的體積大約翻倍。

　　6. 當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵完成后，將其取出并輕輕排氣。然后，將面團(tuán)形成一個(gè)長條，然后將其放入一個(gè)烤盤中。

　　7. 再次蓋上濕布或保鮮膜，再次放在溫暖的地方進(jìn)行最后一次發(fā)酵，時(shí)間約為30-45分鐘。

　　8. 在面團(tuán)發(fā)酵期間，預(yù)熱烤箱至180攝氏度。

　　9. 發(fā)酵完成后，將面團(tuán)放入預(yù)熱好的烤箱中，烤大約30-35分鐘，或者直到面包變成金黃色，敲擊底部發(fā)出空心聲。

　　10. 將烤好的面包取出，放在一個(gè)架子上冷卻一段時(shí)間，然后即可享用。

　　這樣就可以制作出美味的黑全麥吐司面包了。注意，面包的烤制時(shí)間可能因烤箱的不同而有所差異，建議根據(jù)自己的烤箱進(jìn)行調(diào)整。