自制面條的做法有很多種，以下是一種簡單的方法：

　　材料：

　　- 面粉

　　- 水

　　步驟：

　　1. 準備一個大碗，將適量的面粉倒入碗中。

　　2. 慢慢地往面粉中倒入適量的水，一邊倒一邊用筷子攪拌，直至面粉和水充分混合。

　　3. 繼續用手揉面，直到面團變得光滑、有彈性。

　　4. 將揉好的面團蓋上濕布，讓其靜置一段時間，讓面筋更加伸展。

　　5. 面團靜置一段時間后，將其取出，繼續揉搓。揉好后，面團分成若干小團。

　　6. 選取一個小團，用搟面杖將其搟平，盡量搟薄一些。

　　7. 將搟好的面片卷起來，然后切成細條狀，即可得到自制的面條。

　　8. 將切好的面條放入開水中煮熟，時間根據面條的厚薄程度而定。一般煮熟需要2-3分鐘。

　　9. 熟面條撈出瀝干水分，可以用來做拌面、炒面或者湯面等不同的面食。

　　自制面條的面粉水比例會根據面粉的不同而有所變化，可以根據自己的口感喜好適量調整。面團的揉搓和搟面需要一定的力道和技巧，可以多加練習以提高面條的質量。