要使牛排好吃，可以嘗試以下方法：

　　1.選擇好的牛排：選擇新鮮、有適當(dāng)脂肪分布和理想厚度的牛排。常見的牛排包括西冷牛排、菲力牛排和肉眼牛排。

　　2.腌制：在烹調(diào)之前，可以使用鹽、胡椒粉、大蒜和新鮮草藥等調(diào)料進行腌制，使其更加美味。

　　3.正確的烹調(diào)時間和溫度：煎牛排時，在高溫下快速煎炸以鎖住汁液，然后調(diào)低溫度慢煮至適當(dāng)程度。具體的烹調(diào)時間和溫度取決于個人口味和牛排厚度。

　　4.不要過煮：牛排不宜過熟，以免過分干燥。參考一些烹調(diào)指導(dǎo)，如用手指按壓牛排表面來檢測熟度。

　　5.適當(dāng)休息時間：當(dāng)牛排煮熟后，將其取出并讓其休息數(shù)分鐘，以便汁液重新分布在整個牛排中。

　　6.添加調(diào)味：可以在牛排上加入一些黃油、蘑菇醬、紅酒醬等調(diào)味品，以增添風(fēng)味。

　　記得個人口味和偏好可能會有所不同，所以可以根據(jù)自己的喜好進行調(diào)整和嘗試。