桂圓銀耳湯是一道常見的中式甜湯，隔夜的桂圓銀耳湯可以繼續食用，但是需要注意以下幾點：

　　1. 儲存條件：將剩余的桂圓銀耳湯倒入干凈的容器中，蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏保存。在24小時內食用完畢，以避免食物變質。

　　2. 儲存時間：隔夜的食物容易滋生細菌，建議在隔夜后的第二天內食用完畢，以確保食物的新鮮和衛生。

　　3. 加熱方式：在重新食用之前，將桂圓銀耳湯加熱至熱食溫度，避免直接食用冷卻的隔夜食物。

　　如果桂圓銀耳湯的質地、味道、氣味發生了異常變化，如發霉、異味等，或者儲存時間超過了合理范圍，就不建議食用了，以避免食物中毒或其他食品安全問題。