要做好吃的水肉丸，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 準(zhǔn)備材料：肉末、淀粉、蔥姜蒜末、鹽、味精、料酒、雞蛋、白胡椒粉、生抽等。

　　2. 將肉末放入大碗中，加入蔥姜蒜末、鹽、味精、料酒、雞蛋、白胡椒粉、生抽等調(diào)料，用手將調(diào)料和肉末充分?jǐn)嚢杈鶆颉?p>　　3. 將攪拌好的肉末慢慢加入適量的淀粉，并邊加邊攪拌，直至肉末變得粘稠，捏起來(lái)有一定的粘性。

　　4. 將混合好的肉末搓成大小均勻的丸子，丸子的大小可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)調(diào)整。

　　5. 取一鍋燒開(kāi)水，將肉丸放入鍋中煮熟，煮至肉丸浮起即可撈出。

　　6. 煮好的水肉丸可以用來(lái)燉湯、炒菜或做火鍋等。

　　如果想要增加水肉丸的口感和味道，還可以在肉末中加入適量的蝦仁或魚(yú)肉末，或者加入一些蔬菜丁和香菇丁等，增加丸子的口感和營(yíng)養(yǎng)。也可以在煮熟的肉丸上澆上一些醬油、蒜蓉和香菜末等調(diào)料，增加風(fēng)味。