草魚肉是一種味道鮮美的魚類，可以用多種方法燒制出美味的菜肴。以下是一種常見的做法：

　　材料：

　　- 一條新鮮的草魚

　　- 姜絲

　　- 蒜蓉

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 老抽

　　- 鹽

　　- 白糖

　　- 蠔油

　　- 水淀粉

　　步驟：

　　1. 先將草魚清洗干凈，去鱗去內(nèi)臟，切成塊狀備用。

　　2. 在鍋中加入適量的油，放入姜絲和蒜蓉炒香。

　　3. 放入草魚塊，用中小火煎至兩面微黃，倒入適量的料酒煮開。

　　4. 加入適量的生抽、老抽、鹽和白糖調(diào)味，用小火燜煮大約10分鐘。

　　5. 加入適量的水，加蓋繼續(xù)慢燉煮約20分鐘，使草魚更加入味。

　　6. 撈出草魚塊，放入一盤中。

　　7. 鍋中剩余的魚湯加入適量的蠔油調(diào)味，用水淀粉勾芡成汁。

　　8. 最后將勾芡好的汁澆在草魚塊上即可。

　　這樣燒制出來的草魚肉色澤紅亮、鮮嫩多汁，口感鮮美香甜�？梢源钆涿罪埢蛘呙鏃l一起享用。