排骨湯可以說是一道非常有營養的湯品，以下是一種簡單的排骨湯的制作方法：

　　材料：

　　- 排骨：500克

　　- 姜塊：2塊

　　- 蒜瓣：3瓣

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 鮮味醬油：適量

　　- 水：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，放入鍋中煮沸，加入料酒焯水，焯去血水和雜質，撈出備用。

　　2. 鍋中加入適量的清水，放入排骨、姜塊和蒜瓣，煮沸后轉小火燉煮1小時左右，直到排骨變得非常爛。

　　3. 出鍋前加入適量的鹽和鮮味醬油調味，根據個人口味可適量增減。

　　4. 倒入碗中，撒上一些蔥花或香菜葉作為裝飾，即可食用。

　　這道排骨湯富含蛋白質、膠原蛋白和鈣質等營養成分，有助于滋養肌膚、補充體力，對于骨骼發育和關節健康也有一定的幫助。