熬銀耳湯一般不需要提前泡。銀耳是一種干貨，所以需要事先泡軟。將銀耳用清水沖洗干凈后，直接放入鍋中，加入適量的水，然后開始熬煮即可。如果時間比較緊，可以先用熱水泡一下，這樣可以更快地軟化銀耳，然后再煮熬。如果有足夠的時間，還是將銀耳用涼水浸泡一段時間，這樣能夠更好地保留其營養(yǎng)成分。
空腹喝銀耳湯可能會導(dǎo)致拉肚子，這主要是因為銀耳湯的性質(zhì)和空腹?fàn)顟B(tài)的特點所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導(dǎo)致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質(zhì)刺激了胃腸道，導(dǎo)致腸道蠕動加快，進而引發(fā)腹瀉。
