剩米飯可以做很多種早餐，以下是幾種常見的做法：

　　1. 蛋炒飯：將剩米飯放入熱鍋中煸炒，加入蔬菜和蛋液炒勻，調(diào)入適量醬油和鹽即可。

　　2. 米粥：將剩米飯加入適量水中煮開，慢慢熬煮成粥，可以加入煮熟的肉、蔬菜和調(diào)料增加口感和味道。

　　3. 煎餅：將剩米飯和面粉按比例混合，加入適量水攪拌成面糊，放入平底鍋中煎成餅狀即可。

　　4. 米飯糕：將剩米飯加入適量蛋液和面粉攪拌均勻，加入適量鹽、糖和蔬菜等調(diào)料，蒸熟后切片食用。

　　5. 炒面飯：將剩米飯和面條一同下鍋炒熟，加入蔬菜和調(diào)料炒勻即可。

　　以上僅是一些常見的做法，你可以根據(jù)自己的口味和喜好進行創(chuàng)新和調(diào)整。