天麻煲排骨湯是一道傳統的中華美食，經常被用于調養身體和提高免疫力。下面是天麻煲排骨湯的做法與功效：

　　材料：

　　- 豬排骨500克

　　- 天麻10克

　　- 黃耆10克

　　- 黨參10克

　　- 當歸5克

　　- 枸杞10克

　　- 姜片幾片

　　- 料酒適量

　　- 清水適量

　　- 鹽適量

　　做法：

　　1. 將豬排骨切成適當大小的塊狀，用開水燙一下，去除血水和腥味。

　　2. 將天麻、黃耆、黨參、當歸和姜片放入燉盅中。

　　3. 將燙過的排骨放入開水中焯水，去除渾濁物質，然后撈出備用。

　　4. 將焯水后的排骨加入燉盅中，并加入適量的料酒。

　　5. 加入足夠的清水，水量應該覆蓋所有材料。

　　6. 將燉盅放入燉鍋中，用大火煮沸后改為小火燉煮2小時。

　　7. 加入枸杞和鹽，在小火下再燉煮15分鐘即可。

　　功效：

　　1. 天麻具有增強記憶力和改善血液循環的作用，對于改善失眠、頭痛等癥狀有效。

　　2. 黃耆和黨參有益氣養血、提高免疫力的功效，可以幫助身體恢復和增強抵抗力。

　　3. 當歸有活血調經、補血養顏的作用，能夠調理女性月經不調、面色黯淡等問題。

　　4. 枸杞富含維生素C、維生素E和抗氧化劑，對于抗衰老、提高免疫力有很好的效果。

　　5. 豬排骨富含膠原蛋白和礦物質，能夠滋補肌膚、增強骨骼力量。

　　天麻煲排骨湯具有補氣養血、提高免疫力、改善記憶力和血液循環等多種功效，是一道既美味又有益健康的食物。