要做好吃的酸醋白蘿卜，可以按照以下步驟進行：

　　材料：

　　- 新鮮白蘿卜

　　- 白醋

　　- 糖

　　- 鹽

　　- 香菜（可選）

　　步驟：

　　1. 將新鮮白蘿卜削皮并切成薄片或者絲狀。

　　2. 將白醋、糖和鹽按照適量混合，制成酸甜度適中的醋汁。

　　3. 將切好的白蘿卜放入醋汁中浸泡，浸泡時間根據個人口感掌握，一般浸泡20-30分鐘。

　　4. 可以加入香菜提升口感和風味，也可以依個人口味選擇加入一些辣椒片或者蒜末。

　　5. 酸醋白蘿卜可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏一段時間后再食用，更加涼爽可口。

　　希望這個做法能幫到你，享受美味的酸醋白蘿卜吧！