沙參玉竹薏米排骨湯是一道具有滋補養生功效的湯品，主要功效與作用如下：

　　1. 益肺補腎：沙參是一種常用的中藥材，具有滋陰潤燥、益氣養陰的功效，能夠補充肺部的精氣血液，增強肺臟的正常功能。玉竹是一種清熱潤肺的中藥材，對于肺部熱燥引起的咳嗽、痰多等癥狀有一定的緩解作用。薏米具有健脾利濕的作用，可以幫助消化系統正常運作，增加食欲，同時還能去濕解毒，有助于排泄體內的濕氣。

　　2. 強筋壯骨：排骨是一種富含蛋白質、鈣質等營養物質的食材，能夠滋養骨骼，增強身體的抵抗力和骨骼的穩定性。適量的攝入排骨有助于預防骨質疏松癥等骨骼疾病。

　　3. 補氣養血：沙參和玉竹均具有補氣養血的作用，能夠提高人體的免疫力，增加抵抗力，改善貧血等相關癥狀。

　　4. 利尿排濕：薏米具有利尿排濕的作用，能夠幫助體內濕氣的排出，改善水腫等問題。

　　沙參玉竹薏米排骨湯具有滋補肺腎、強筋壯骨、補氣養血、利尿排濕等功效，適宜于體虛，免疫力較低，骨質疏松等人群食用。但個人體質和具體病情不同，食用時應根據自身情況來調整用量和服用時間。在食用前咨詢醫生或中醫師的意見。