是的，電飯煲可以用來煮銀耳湯。將洗凈的銀耳泡發，然后將發好的銀耳和適量的清水放入電飯煲中，選擇煮飯功能，等待煮沸后再轉為保溫狀態，保持溫度持續20-30分鐘即可。在煮的過程中，可以根據個人口味加入冰糖或其他配料。使用電飯煲煮銀耳湯時，選擇不帶壓力功能的電飯煲，以免造成煮湯時壓力過高導致溢出。