羊排是一道很受歡迎的菜肴，在做羊排的時候，可以考慮以下幾點來使其吃最入味：

　　1. 選購新鮮的羊排：選擇新鮮的羊排是做好美味羊排的第一步。新鮮的羊排應該有鮮紅的顏色，沒有異味，并且有適量的脂肪分布。

　　2. 提前腌制：用調料腌制羊排可以增加其口感和味道。可以用大蔥、生姜、料酒、鹽、胡椒粉等調料進行腌制，腌制2-4小時。

　　3. 適當的烹飪時間：烹飪羊排時不要過度煮熟，以免失去它的嫩滑口感。一般情況下，中等火候煎煮4-5分鐘就足夠了。

　　4. 控制烹飪溫度：在烹飪過程中，適當的控制溫度可以使羊排烤制均勻，并保持其嫩滑的口感。可以先用高溫煎一下羊排兩面，然后轉到中低溫進行慢烤。

　　5. 加入香料和調味料：可以根據個人口味，加入一些香料和調味料增加羊排的風味。比如可以使用大蒜、迷迭香、孜然等調料增加風味。

　　6. 適量的休息時間：在烹飪完羊排后，可以讓其休息一段時間，這樣汁液可以均勻滲透到肉質中，使其更加入味。

　　可以根據個人口味選擇喜歡的烹飪方法，比如烤箱烤制、煎炸或者燒烤等，都可以做出美味的羊排。