健脾養胃的早餐應當包含以下食物：

　　1. 粥類：例如稀飯、粥或者雜糧粥，可以選擇糙米、小米、薏米等雜糧制作，既能提供足夠的能量，又易于消化吸收。

　　2. 溫性食物：如山藥、薏苡仁、紅棗、芡實等，這些食物能夠溫中健脾，有助于胃腸消化功能的恢復。

　　3. 蔬菜：可以選擇容易消化的蔬菜，如黃瓜、絲瓜、冬瓜等，可以煮熟或者涼拌。

　　4. 果蔬汁：榨取新鮮的蔬果汁，例如蘋果汁、胡蘿卜汁等，既能補充維生素和礦物質，也有助于胃腸道健康。

　　5. 溫和的蛋類：如煮雞蛋、煮鴨蛋或者蒸蛋羹，蛋白質易于消化而且富含營養。

　　6. 其他易消化的食物：如豆腐、豆漿、烤面包、煮熟的面條等，這些食物都是優質蛋白質和碳水化合物的來源。

　　一些調料和食物的搭配也有助于健脾養胃，例如加入姜片、山楂、陳皮等能夠助消化的調料，搭配百合、枸杞等具有養胃功效的食材。具體的早餐選擇還要根據個人的健康狀況和口味偏好來定。建議在飲食方面保持多樣性，適量攝入各類營養素。