曬干的基圍蝦干可以用來炒菜、煮湯或者做成小吃。以下是一些做法：

　　1. 炒基圍蝦干：

　　- 準備好基圍蝦干、青蒜、辣椒和蒜末。

　　- 熱鍋加入適量油，倒入蒜末和辣椒翻炒。

　　- 加入基圍蝦干翻炒至香脆。

　　- 最后加入青蒜炒勻即可。

　　2. 煮基圍蝦干湯：

　　- 準備好基圍蝦干、瘦肉、姜片和香菜。

　　- 鍋中加入適量水，加入姜片和瘦肉煮成清湯。

　　- 湯煮沸后加入基圍蝦干煮熟。

　　- 最后撒上香菜即可。

　　3. 基圍蝦干小吃：

　　- 準備好基圍蝦干、小米椒、黃豆醬和白糖。

　　- 將基圍蝦干炸至金黃酥脆。

　　- 鍋中加入適量油，加入小米椒炒香。

　　- 加入黃豆醬和適量白糖炒勻。

　　- 最后加入炸好的基圍蝦干翻炒均勻即可。

　　不同的做法可以根據個人口味調整香料和調味品的搭配。