竹筍是一種口感爽脆、味道清甜的蔬菜，非常適合做包子餡。以下是幾種搭配竹筍的好吃包子餡口味推薦：

　　1.肉餡竹筍包子：將鮮嫩的竹筍切成細絲，與豬肉餡混合，加入適量的蔥姜蒜末、料酒、鹽、雞精等調味料，攪拌均勻，制作成包子餡。

　　2.蝦仁餡竹筍包子：將新鮮的蝦仁剁成蝦泥，與切碎的竹筍絲混合，加入適量的蔥姜蒜末、鹽、雞精等調味料，攪拌均勻，制作成包子餡。

　　3.蔬菜餡竹筍包子：將竹筍切成小粒，與胡蘿卜丁、豆腐丁、青菜絲等蔬菜混合，加入適量的調味料，攪拌均勻，制作成包子餡。這款餡料清爽健康，適合素食者食用。

　　4.韭菜餡竹筍包子：將細切的竹筍絲與韭菜切碎后混合，加入適量的調味料和蛋液，攪拌均勻，制作成包子餡。這款餡料口感豐富，搭配韭菜的香味特別美味。

　　以上是幾種搭配竹筍的包子餡口味，你可以根據個人喜好進行調整和創新。