要做出好吃的蘿卜土豆，可以考慮以下竅門：

　　1.選擇新鮮食材：選擇外皮光滑、堅實、無斑點和腐爛的蘿卜和土豆，新鮮食材口感更好。

　　2.切塊均勻：將蘿卜和土豆切成均勻的大小，可以確保烹飪過程中均勻地受熱。

　　3.提前浸泡：將切好的蘿卜和土豆塊放入冷水中浸泡一段時間，可以去除多余的淀粉和雜質，使口感更好。

　　4.掌握烹飪時間：烹飪時間過長會導致蘿卜土豆過爛，口感不佳；烹飪時間過短則口感不熟軟。根據不同的烹飪方法和厚度，掌握合適的烹飪時間，一般煮熟即可。

　　5.調味均勻：在煮熟后，將蘿卜土豆塊瀝干水分，然后加入適量的食用油、鹽和調味料，均勻地拌勻，使其每一塊都能充分吸收味道。

　　6.烹飪方式多樣：除了常見的煮、炒，還可以嘗試烤、燉等方式。不同的烹飪方式可以帶來不同的口感和味道，根據個人口味選擇合適的烹飪方式。

　　7.加入適量配料：可以根據個人喜好加入一些配料，如蔥姜蒜、胡蘿卜、青椒等，增加口感和風味。

　　8.蒸煮結合：在煮熟后，可以選擇蒸煮一段時間，使得蘿卜土豆更加熟軟，口感更好。