飯量好卻消瘦可能有以下幾個原因：1. 高代謝率：個體代謝率高也就是會消耗更多的卡路里，因此即使飯量很大，也很難增肥。2. 運動量過多：如果一個人運動量比較大，那么雖然飲食量大，但是也可以消耗掉大部分的熱量，難以增肥。3. 消化能力好：部分人消化吸收能力比較好，能夠將食物中的養分快速吸收，不會在體內停留過久，因此也難以增肥。4. 飲食結構不合理：如果一個人的飲食結構不合理，只吃某一種食物，這類食物無法提供全面的營養，容易導致熱量過低。5. 壓力過大：如果一個人的壓力過大，那么胃腸道會出現失調，會影響食欲，不僅吃得少，而且容易消瘦。注：以上為一般情況，如有特殊情況，建議咨詢醫生。